Rib Eye Receita Roast

Qual é o Roast Rib Eye?

De olho de lombo é um tipo de carne que é feito através da remoção dos ossos da costela de 6 a 12 de uma porção de costela padrão de carne bovina. Isto deixa a carne muscular de olho de lombo, que é muito macia e deliciosa, uma vez cozido. Em algumas regiões do mundo, esta guloseima é também conhecido como o assado Delmonico. Às vezes, olho de lombo assado é cozido com a de seis a doze ossos. Esta receita de carne também é bastante famoso no campo americano, e é denominado como o bife de olho de lombo. Na Austrália e Nova Zelândia, é conhecido como Filé de Scotch. A variante desossada de olho de lombo é muito, muito caro, mas você também pode usar uma variante normal que tem ossos. Você também pode ler mais sobre receitas de carne para ter uma idéia getter sobre o olho de lombo assado.

Fácil Rib Eye Receita Roast

Isto é provavelmente a receita mais fácil uma vez que não envolve qualquer tipo de corte complexo ou a remoção do osso.

Requisitos: Para fazer o assado de olho de lombo, você precisará de aproximadamente 4 a 6 quilos de costela rosbife olho, uma colher grande de canola azeite, sal e pimenta a gosto. Além desses, você também exigiria uma assadeira e um termômetro, de preferência forno. Deve ser notado que esta receita serve cerca de 6 pessoas.

Procedimento: O procedimento deste receita é muito simples e não necessita de muito esforço. Primeiro pré-aquecer o forno a 350 F. Em seguida, coloque a carne de olho de lombo na assadeira e esfregue-o com o óleo. Usando um pouco de uma pressão para esfregar o óleo é recomendada como o óleo entrariam na carne e eficazmente assado. Se o seu termômetro é à prova de forno, em seguida, coloque-o dentro da carne. Use a tabela abaixo para fazer o assado de olho de lombo. Deve notar-se que 350 F é a temperatura recomendada para 4 a 6 libras de carne.

Tipo de Carne

Temperatura recomendada

Tempo por Libra

Raro

140 F

18 a 20 minutos

Mal passado

145 F

20 a 22 minutos

Médio

150 F

20 a 25 minutos

Bem Médio

165 F

22 a 25 minutos

Bem

170 F

22 a 25 minutos

É necessário assegurar que a temperatura dentro do olho assado nervura atinge 350 F, como os micróbios no interior do assado são mortas pelo calor. Esta temperatura também assegura que todas as partes da carne é completamente cozido, como a carne crua é muito, muito difícil de digerir e pode causar problemas abdominais, no caso, se a carne é deixada em bruto.

Existem várias variantes de olho de lombo assado esta receita. Duas variantes muito proeminentes desta receita fácil são:

* Assado de olho de lombo com pimenta receita rachado costela é uma receita que envolve o uso de pimenta durante o cozimento. Esta receita é uma opção muito boa para as pessoas que gostam de receitas quentes e picantes.

* Panela de barro de olho de lombo assado envolve arrulhar de carne de olho de lombo com a ajuda de muitos vegetais. Este é provavelmente o melhor costela assada receita olho como é especialmente deliciosa e nutritiva.

Há muitos diferentes desossadas de carne de costelas assadas receitas olho que você pode experimentar, como eles são um pouco mais simples do que as receitas de carne habituais. Enquanto cozinhar um assado fácil, você também pode experimentar algumas inovações, tais como a inclusão de alguns vegetais fritos com a carne.

Divirta-se!